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手料理
- 2016/09/29
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簡単！フライパンでフライドポテト
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもを水できれいに洗い、ドロをよく落とす。気になるジャガイモの芽があれば包丁などを使ってこそぎ取る。
- 2
- ポリエチレンの袋（スーパーのレジの近くに置いてあるあの袋です。）にじゃがいもを入れ、気に入るの空気を抜き、口を数回ねじり、ねじり箇所をジャガイモの下になるようにレンジに入れ、6分程チンして柔らかくする。
- 3
- やけどしないように袋から取り出し、じゃがいも包丁で半分に切る。
- 4
- フライパンに分量のオリーブオイルを入れ、じゃがいもをキツネ色に揚げ焼きにする。
- 5
- こんがりキツネ色になったら火を弱め、
紅彩塩を振り入れ、全体に絡むようにフライパンを振る。（好みでこの後、小さじ半分程のカレー粉を入れても◯）
- 6
- お皿に盛り、好みでパセリをちらして完成。
みんなの投稿 (1)
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しの黒胡椒を振るとビールのおつまみに合いますよ！オリーブオイルの半分をバターにすると、こっくりとした味わいに😄
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