アボカドのポタージュ🥑

ちょっぴり疲れ気味な週半ば、アボカド料理でエネルギーチャージです✨

我が家のアボカド料理で大人気なのが、ニンニクたーっっっぷり使ってのアホスープなのですが…明日お休みでは無いのでニンニクたっぷりはやめておこうかなと😅

でもどうしてもクリーミーなスープが飲みたい！と、今日はじゃがいもを加えてのアボカドポタージュにしました🥑 ブイヨンでやわらかく煮たじゃがいもにアボカドを加えて、ハンドブレンダーでガーッと。牛乳でのばして完成。ほんのり風味付けにニンニクもちょっぴり。クリーミーで美味しかった〜❤︎

アボカド、実は息子はちょっぴり青臭い〜と苦手なようですが、いただいたアボカドは青臭さも無く、ひたすらクリーミー☺️✨ 青臭さを減らすのにスープに使うことが多かったのですが、このアボカドならスープにしちゃうのもったいなかったなって思いました！ 次はどんな風に食べようかな😊💕
#アボ部