鮭フライ、茄子とピーマンの揚げ浸し、せんキャベツトマト、ワイン、

揚げ物を簡単バージョンで。
揚げ鍋出してではなく、小さな鍋で少しだけ揚げ物をします。
鮭の切り身を買ったけれど、焼いたり煮たりだと
生臭くて食べられないので、フライにしました。
鮭だけだから簡単。
せっかく油あっためるから、茄子とピーマンを
素揚げしてダシで煮て、コレも簡単。
ダシを鍋に煮たて、揚げるそばから入れて煮れば良い。
簡単バージョンだと片付けも簡単だから、
気軽に揚げ物ができるね。
あとは、キャベツ刻んで、トマトを切って、
残り物を並べて終わり。

今日夫と2人で歯医者さんに行き、治療と検診を
再開しました。
同じ時間に予約が入れば、効率良く事が運ぶので、、
次回は、私の治療はいろいろ制約があるので、
夫も同席でカウンセリングだそうです。