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手料理
- 2014/07/15
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夏野菜と鶏肉のトマト煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- トマト、パプリカ、エリンギ、玉ねぎは一口大に切る。鶏肉は一口大に切り塩（分量外）・こしょうを振っておく。
- 2
- フライパンを熱し、つぶしたにんにくとオリーブオイルを入れて弱火で炒め香りを移す。
- 3
- （2）に鶏肉を入れて炒め、焼き色をつけたら玉ねぎ、エリンギ、パプリカの順に加えて炒め合わせる。
- 4
- （3）に基本のトマトソース、白ワイン、ローリエを加えて10分程煮込む。（1）のトマトを加えて火を通し、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
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カゴメトマトケチャップパスタにもごはんにも合う一品です♪
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