韮たっぷり焼き小籠包ｼｮｳﾛﾝﾎﾟｳ! 冬瓜とトマトの酸辣湯ｻﾝﾗｰﾀﾝ!

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: ふかر

なんかズレてますが📷ズレズレなるまままに徒然です!

皮は強力粉(120)5:薄力粉1 、水80cc、塩
中は韮と白菜と豚肉で餃子のアンと一緒ですよ😆ただ外はカリッとスープがジュワワワーで緩めの板ゼラチンなど入れてます✨

フォルムが、私クオリティですが💀
こちらでは焼きの煎餅はヘソが下ですね、隠せ隠せ(笑)
煎餅や焼餅と書くと日本語ではクレープが出るので焼き小籠包で!
こんな感じの中華おやき、みたいなのもいっぱいあります～

*サンラータンは冬瓜いれてまずほっくらに。
みずみずしい冬瓜は濃いめでいい感じ。固い甘くないトマト、とろけて消えてますがとても役立ってます。

春雨入や乾米麺れたら立派な主食、今夜は溶き玉子を半お代わりで入れてご飯にかけて飲んでました👴👍

*からし茄子、辛さが飛んで追いからし

冬瓜の器で野菜サラダ、なんちゃってｳｨｰ🍻

: May

ふかさん♡おはようございます💕
少しご無沙汰してしまいました〜〜😓
冬瓜とトマトのサンラータンにロックオンです😍めちゃめちゃ美味しそう〜〜💕
お手製焼き小籠包も美味しそう〜〜！
そうか、こちらでは煎餅なんですね。今度チェックしておこう。

: ふかر から May へ

Mayさん、あっちから書いてしもたよお早うございます(笑)
冬瓜って主張しないけど栄養面でも主役になるから、炒めに煮もの、特にスープめっちゃ使えるわー、皿としてまで😚👍

煎餅でも包みとクレープあるよねw
皿うどんみたいなもんかなぁ?😯うちは焼きうどんが皿うどんだった..(昭和)
ニュアンスで生きていこう!!😂🙏