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元種：強力粉：水 を １：１：１、５
の割合で混ぜて中種作り
朝8：00頃仕込んで仕事に出かけて帰って来たのが15：00。
倍くらいに膨らんでいるのを期待しつつ帰宅するも全くといっていいほど変化がなくショック😱
しかも分離気味…
これ失敗かしらー😭