筍の味噌漬け焼き😋

筍を味噌床に漬け込んで焼きました^_^
味噌の焦げた香りが加わりお酒が進みます🍶

#筍 #竹の子 #たけのこ
#味噌焼き #糀甘酒

味が染みて何もつけなくても美味しそうです😊味噌床ってこの為に作ったんですか？

Naomi Furuyaさん こんにちは。

味噌の香りと香ばしさが美味しいです。
味噌床と言う程の物でもないのですが、糀甘酒に味噌と生姜を混ぜるだけなのでその都度作ってますが、元々は魚を漬けるのに作ってから気に入って使ってます😊

お肉でも使えるのですね✨素材が柔らかく仕上がるのでしょうか
試してみたいです。
ありがとうございました😊

肉でも魚でも試しましたがどちらも大丈夫ですよ〜。
味がものたりない場合は少し醤油を足しても美味しいですよ😋

丁寧に教えて頂きありがとうございました❣️