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手料理
  • 2019/02/19
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ピーマン&ベーコンのペペロンチーノ・うめこんぶ茶バージョン #旨味たっぷり #梅味さっぱり #麺好き男のランチ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
1.6mmスパ
100g
ベーコン
好み量
ピーマン
1個位
輪切唐辛子
一つまみ位
スライスニンニク
1片分
オリーブ油
大さじ1杯
黒胡椒
少々
うめこんぶ茶
小さじ1.5杯
作り方
1
①スパは規定より少し早めに湯がく(茹で上がりが炒める具材と同じタイミングに)
②★を弱火で炒め香りを移し、ピーマン&ベーコンを入れ炒める。
③茹で上がったスパ、適量の茹で汁を入れ油分を乳化させながら炒める。
④黒胡椒、最後にうめこんぶ茶を入れ混ぜて完成。
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