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手料理
- 2021/08/10
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スパイス香る バターナッツかぼちゃのスープ
レシピ
材料・調味料 (２人分)
作り方
- 1
- バターナッツかぼちゃと玉ねぎをスライスして鍋に入れてオリーブオイルで玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 2
- 1に水とコンソメを入れてかぼちゃが潰れる位になるまで煮る
- 3
- かぼちゃが潰れる位になったらブレンダー等でペースト状にする
- 4
- 3に生クリームを入れて温め味見をして塩・ホワイトペッパーで味を調えクミンパウダー・ナツメグを少量入れる
- 5
- 器に入れて生クリーム(分量外)で飾りブラックペッパーをふって出来上がり
ポイント
フードプロセッサーを使ってもいいと思います
クミン等のスパイスはお好みで‼️
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バターナッツかぼちゃで作るスープは本当に美味しいんですよ😋
かぼちゃとクミン・ナツメグは相性がいいので少量入れるといい香りのスープになります
形も可愛いかぼちゃです
焼いても炒めも美味しいです
#バターナッツかぼちゃ
#バターナッツかぼちゃスープ