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手料理
- 2024/06/18
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ラム香るパンナコッタ
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけて砂糖を溶かす。沸騰直前で火から降ろし、直ぐにふやかしておいたゼラチンを加えて溶かす。ここに生クリームとラム酒を加えて合わせ
氷水に当てて冷たくとろみがつくまで混ぜながら冷やす
- 2
- カップに入れて冷蔵庫で冷やす
- 3
- 鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、全体に溶かしてカラメル色になったら火を止め、お湯を加えて馴染ませて冷まします。
- 4
- よく冷えたパンナコッタの上にカラメルを適量かけて召し上がれ💕
ポイント
3.の工程を先にして、その鍋を使って1.の工程に入れば、カラメルの洗い物が楽になります♪
200ml入りの生クリームの紙パック容器の中にこびりついてる生クリームを綺麗にヘラですきとる作業の仕上げは、ミルクを入れて綺麗にとも洗いすると、スッキリと使いきれます💕
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めっちゃ美味しい😋
ロックオン‼️
お酒飲めないのにラム酒のスィーツ大好き💕💕
美味しそう🩷
美味しいデス❣️
今日また作ってみてます🥰