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手料理
- 2023/05/15
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鶏ハンバーグ 和風ニンニク醤油ソース
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 鶏胸ひき肉、ネギ、塩胡椒、醤油、オイスターソース、胡麻油、卵黄を混ぜ合わせる。
- 2
- パン粉を加えたら、良く練る。
加減を見ながらパン粉を加える。
- 3
- フライパンで両面に焼き色がついたら蓋をして少し鰹出汁を加えて蒸し焼きにする。
- 4
- 鰹出汁に醤油、砂糖、擦りニンニクを入れてタレに。
蒸し焼きにしたハンバーグと温めながら絡めて完成。
ポイント
鰹出汁の風味のする濃く甘ニンニク醤油ソースでご飯。
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栃倉 直人#鶏ハンバーグ#ヘルシーハンバーグ#ふわふわ#和風#ニンニク醤油
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