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手料理
- 2017/03/20
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鶏肉のトマトクリーム煮込み
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにして、トマト缶の残りと混ぜておく。
ほうれん草はざく切りで！
- 2
- フライパンにバター大さじ2を溶かし、ほうれん草を炒めて、皿に取り出す。
- 3
- 鶏モモ肉は、1枚を6等分に切り、塩コショウをする。
- 4
- ほうれん草を炒めたフライパンで鶏モモ肉を皮目から焼く。
両面にこんがり色がつくくらいまで焼く。
- 5
- 焼き目が付いたら、玉ねぎとトマト缶を加えて、蓋をして中火で10分ほど煮る。
- 6
- その間に残りのバターと小麦粉を混ぜておく。
- 7
- 煮えたら、牛乳を入れて、ひと煮立ちさせます。
- 8
- ⑥を入れて、マジックソルト・コンソメを入れる。
塩コショウで味を整える。
- 9
- 皿にソースを入れ、真ん中に鶏モモ肉をのせ、もう一度ソースを上からかけ、ほうれん草をトッピングして、完成！
ポイント
優しい味になるので、キリッとした味にした場合は、コショウを多くしたり、マジックソルトを入れるといいですよ♪
もぐもぐ! (11)
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私はピラフにかけました(๑>◡<๑)