手づくりギョウザ焼けました

フライパンに入るだけ焼いてみた(*^^*)

お！めちゃくちゃ綺麗に包んで焼いた！プロじゃん！👍

ありがとう(=^ェ^=)
よく見えないように写したよ〜(￣▽￣)

うん(^^)綺麗に包んでるね(^_-)

えへへ(*^o^*)
かっこいいのばっかり映るようにしたんだよ。(￣▽￣)中にはあはは〜なやつもおります。

うまそぉ(´Д` )皮のモチモチ感とツヤもやばいっす(´Д` )食べたい(´Д` )

焼き→お湯で蒸し焼き→仕上げ焼き＋ごま油で完成っス！( ´ ▽ ` )ﾉ
山盛り召し上がれ〜

ビールは持参します✨いただきま〜す^_^

この綺麗で揃った手作り皮！
相当数こなしておりますね✨

私も皮から作りますが、なかなか本気やる気スイッチが入りません(^^;;

やっぱりビールですよね（￣+ー￣）

一時期はまって作りまくってました。
手づくり皮って美味しいけど伸ばしてる間に乾き過ぎたりするので、一定数作ったら餡を包む、皮作る餡包むってするとうまくいくような気がします(^○^)

やる気スイッチ、私も時々しか点灯しません(￣▽￣)

餃子のリフトアップも、いいですねぇ〜っ👍👍👍

皮も手作りなんですね(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)
ぷりっぷりで美味しそう(o´〰`o)♡*✲ﾟ*｡

餃子ーーー♡
大至急ビール持って伺います

そうそうそう〜
その日の湿度によって水の量、打ち粉の仕方、ふきん、ラップ…違うんですよね
ちゃんと面倒みてあげないと、カサカサになって拗ねちゃう(´･_･`)

特に薄く伸ばしてからは時間との戦いですね（＾◇＾）
打ち粉しすぎても乾きやすくなるしね。

どなたも触れてない具ですが、後学のために参考にさせて頂けますか？

具は牛豚合いひき肉に塩でもんだキャベツ、タケノコ、ゴボウポタージュの漉した後の残りカスに、塩、醤油、ごま油、佐藤少々です。
タケノコの食感が美味しいですよ(^O^)
ニンニク、ニラは私には強すぎるので優しめの具材ですね。
本当は白菜の方が美味しいとは思うんですけど季節柄キャベツです( ^ω^ )

あ！乾燥桜海老も少し入れてます。

詳細ありがとうございます✨
水でも焼きでも良さげですね♪

私のは、
牛豚合挽き、白菜またはキャベツ、ニラ、XO醬、塩胡椒、胡麻油、紹興酒
です。

で、ほぼ水で消費しちゃいます。
余ったのを冷凍して、後日、焼きにします。

海老いいですね♪
チーマージャンがある時はを少々入れます。
いきなり、本場な香りになりますね

チーマージャンは使った事がないですね（＾◇＾）
鳥の煮物した後の煮こごりを入れるのも美味しいですよ。今回はなかったので入ってないですが。紹興酒は美味しいですよね。私は料理酒でした。塩なしのやつで。

皮も手作りすごーい👏👏

この具は、私のため？？？って思うほどツボです😍

ありがとう（≧∇≦）
リフトアップは得意技？かもー

私の好みは具ぎゅうぎゅうですよ
（＾◇＾）

おお〜緊急ギョウザパーティだね
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

ホント？（≧∇≦）
嬉しいなぁ〜。ぜひぜひやって！