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  • 2013/09/07
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ベトナムレストラン イエローバンブー 飯野ビル店『ブン ボー フェー』

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「扉をくぐればそこにはベトナムヘルシー料理とやさ しい雰囲気」店名のイエローバンブーは、竹のさおが 黄色で少しだけ緑色の縦縞が入っている竹に由来して いる。日本では珍しいこの竹の名称は、金明孟宗竹( きんめもうそうちく)。ベトナムでは緑起のいい竹と せれ、古くから愛され重用されてきた。竹は生命力が あり、どんなに厳しい環境でもまっすぐに力強く伸び てゆく、大森の地にやっと芽を出したばかりのイエ ローバンブーとその姿が重なってくる。

三田線「内幸 町」駅,丸の内線・日比谷線・千代田線「霞が関」駅, JR線「新橋」駅
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