白菜と豚肉

水を使わず、鍋に蓋をして蒸し煮。
白菜のかさが減り、水分が出て、いい感じになります。
味付けは、塩コショウや醤油などでテキトー に。
コンソメや和風だしを入れると旨味が増す。