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手料理
- 2019/09/27
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長いもでふわっふわハンバーグ
レシピ
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りに、食パンを細かくさいておく。
- 2
- フードプロセッサーで長いもをペースト状にして、そのまま肉を入れてペーストに。
- 3
- 調味料と、玉ねぎ、パン粉を入れて全体が混ざるように混ぜる。
- 4
- よく熱したフライパンに、おたまですくって入れ、形を整える。
蓋をして、中火で5分焼く。
- 5
- ひっくり返して、蓋をして3分焼く。
肉汁が透明たったら完成。
まだ濁っていたら、もう1〜2分加熱し、蓋をしたまま余熱で置いておく。
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