キャベツ（たっぷり）とアンチョビのペペロンチーノ

20140420朝スパッ！

一体何に使うのか、いつまでたっても分からないニンニクのひまわりオイル漬けとキャベツにハーブと塩を振りかけて、フライパンに蓋をしてじっくり炒め煮に。
ペペロンチーノ・ピッコロは多めの8粒程加え、生産者からクリスマスに頂いた立派なアンチョビで風味付け。

立派なアンチョビはそのまま食べるとやほり、かなりの塩気があるものの、加えてみるとほぼ溶けてまろやかになりました。

夜はカプレーゼにでも使いましょうか。