桃のレアチーズデザート

【桃のレアチーズデザート】
アンテノール神戸そごう店
ご存知ですか？
「もんも」な料理とは？
この言葉は、この前「たん熊」さんで再確認しました。
素材「そのまんま」を味わう料理のようです。
まさに、アンテノールさんが大切にされている
旬の果物を使った🍑「季節のケーキ」に共通しています。

料理人の良し悪しは、「もんも」な料理を
客に振る舞える心と悟りました。

🍑桃買いて迷いしレシピ悟得かな🍑
#ケーキ