- 101
- 保存
- 172
- 保存
- お気に入り
- 50もぐもぐ！
- 8リスナップ
手料理
- 2024/12/25
- 37
🔷🐟鰤カマ塩焼🔷
レシピ
作り方
- 0
- 鰤カマは、血合や汚れを流水で洗い
水分よくふく
↓
ふり塩して、20分位放置
↓
水洗いし、水分よくふき
生塩糀パウダー
- 1
- 生塩糀パウダーのみだと、仄かな塩味なので
➕藻塩をわずかにふってから焼くか
焼けてから、生しょうゆをかけるなど…
ポイント
お好みで、大根おろし、すだち、柚子
生しょうゆをわずかにかけていただきました
もぐもぐ! (50)
リスナップ (8)
いま人気のレシピと料理写真
埼玉高県産深谷葱
生塩糀パウダーで🐟鰤の身は
ふっくらしっとり( *´艸｀)ジューシー
塩糀パウダーのみだったので
仄かにやさしい塩味
生しょうゆをわずかにかけて
いただきました
🐟鰤のちがい…
天然=あっさり目
養殖=脂のりよき
#マルコメタイアップ投稿
#生塩糀パウダー
#とりあえず塩糀パウダー
#旬の魚🐟
#鰤カマ
#深谷葱
#和食
#酒の肴