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手料理
  • 2017/05/09
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今晩は、鯒薄造り 茗荷 胡瓜 大根、鯒の子煮付け、キウイソースサラダ(人参、新玉ねぎ、ブロッコリー、スナップエンドウ、ラディッシュ)、人参とお揚げの味噌汁、もち麦ご飯 鯒(コチ)は雄性先熟の性転換をする魚で、約50㎝を超えると雌になるのですが、今日の鯒は卵が入っていたので雌でした。夫婦仲のいい魚で、必ず夫婦一緒にいる

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夫婦仲のいい魚で、必ず夫婦一緒にいるので、どちらかを釣ると必ずもう一匹釣れるとか。追いかけてくるんですね。
すこぶる美味しい魚なので、見かけたら買うようにしていますが、これからが旬なので楽しみです。

今日も美味しかった!
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