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手料理
- 2015/04/05
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小麦粉を使わない☆ココナッツミルクとココナッツウォーターで作る健康カレーとチーズクルチャ(*^◯^*)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ヨーグルト、塩コショウ、チリパウダー、ナツメグ、パプリカパウダー、ガラムマサラに鶏肉をつけ込んでおく
- 2
- オイルを熱した鍋にクミンシード、スターアニス、松の実を焦がさないように炒め、おろしにんにくしょうがを加えて香り立たせる。
- 3
- カットトマト、ココナッツウォーター、鶏ガラ、ハチミツを加えて一煮立ち
- 4
- 黒ごま、カシューナッツをココナッツウォーターとブレンダーにかけてナッツペーストを作る
- 5
- 鍋にナッツペーストとつけ込んだ鶏肉をヨーグルトダレごと入れる
- 6
- ココナッツミルク、カレー粉、ガラムマサラ、チリパウダー、クミンを加えて味を整えて完成
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にゃるオリジナル健康カレーと簡単チーズクルチャ☆
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