なすの揚げ浸し 大豆のお肉で ひき肉あんかけ風

#なすの揚げ浸し
#ひき肉あんかけ
#大豆のお肉

なすを揚げ、油を切ったら、熱いうちに薄めの麺つゆに、切った面だけ浸す。
鍋に 麺つゆ、大豆のお肉を入れ、オイスターソース、みそを同量、好みでお砂糖を。 サッと煮込む。
仕上げに片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらりと。