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手料理
- 2014/01/30
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スノーボールクッキー(ざっくり目)
レシピ
作り方
- 1
- バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。
- 2
- 砂糖を加え、馴染むまで混ぜる。
- 3
- アーモンドプードルを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
- 薄力粉を加え、同様に混ぜる。
- 5
- 一口大のボール状に丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃に余熱したオーブンで15分焼く。
軽くきつね色がついたら、焼き上がり。
- 6
- クッキーが冷めたら、粉砂糖をまぶして完成。
ポイント
約40～45個分のレシピです。
写真は生地にきび砂糖を使った為、ざっくりした仕上がりになりました。
ホロホロに仕上げるには、生地にも粉砂糖を使用し、混ぜる工程を擦り混ぜるようにしっかり行う事。
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