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手料理
- 2012/08/17
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ブルスケッタ
レシピ
作り方
- 1
- トマトは細かく切る。
玉ねぎはみじん切りにしてから、お水で5分ほどさらし、水を切っておく。
- 2
- ボウルを用意し、トマト・玉ねぎを入れる。
オリーブオイルを回し入れ、塩少々をふる。
ザックリとかき混ぜ、味が馴染んだら、しばし冷蔵庫へ。
- 3
- フランスパンは約1cm〜1.5cmほどに切り、弱火でバターを溶かしておいたフライパンでお好みの固さまで焼く。
- 4
- パンが焼きあがったら、お皿に盛り付け、冷蔵庫から和えたものを取り出し、パンの上に乗せて行く。
仕上げにオレガノをまぶし、出来上がり♬
ポイント
一応(^_^;)イタリア料理のブルスケッタです。トマトの水分が結構出てきますが、これがまたフランスパンに染み込んで美味しいので、お好きな方はドバッと乗せてガブッと頂いてみて下さい(^-^)
※オレガノはマストです！
本場イタリアで前菜として食べた事がありますが、今回は上出来！
お酒のおつまみに☆
また、ハンバーグを作ったときなどにも彩りがキレイなのでオススメです♬
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