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手料理
  • 2013/12/12
  • 8,877

おかんのいちごムースケーキ*

レシピ
材料・調味料
いちご🍓
230g
砂糖(ラカント)
50〜70g
レモン汁
15g
ゼラチン
10g
50g
生クリーム(低脂肪)
160g
作り方
1
生クリームを8分立てにする。
2
いちご🍓をFPにかけ、なめらかなピュレにする。
3
ピュレに砂糖を加えよく混ぜる。
4
水でふやかしたゼラチンをレンチン!で溶かし、ピュレに加える。
5
レモン汁🍋を加え、氷水に当てて混ぜる。糸を引くくらいになるまでが目安。
6
生クリームの半量を⑤に加え、泡立て器で下からすくうように混ぜる。さらに半量混ぜる。
7
お好きな型に入れて冷やせば出来上がり❤️
ポイント

コメントの分量とちょっと違います😊
最近は、こちらで。
2016.4.20
砂糖分量変更


注)おかんの、、と言うのは、ワンホール食べちゃいそうな娘を気遣い?、砂糖はラカント、生クリームは低脂肪使用ですσ^_^;
気にならない方は、美味しい生クリームで作ってください😊

みんなの投稿 (17)
yucca@さん、たくさんもぐもぐありがとうございます(๑>◡<๑) ੭ੇ փႱ Ɩ ıՇ ̏ ན❤
いいえ。こちらこそ、ありがとうございます(*^^*)
どれも、とっても美味しそう〜(^o^)
可愛くて、美味しそう!!
こんなの作ってみたいなぁ。

支障なければ、是非レシピを教えて欲しいです(*^^*)
yucca@ から sakurako
さくらこさん
レシピ、どうやって載せればいいの?
やったことなくて、、σ(^_^;)
やり方、教えてください(*^_^*)
sakurako から yucca@
おはよーございます!(^ー^)

まず、このケーキの投稿を選択、画面右下辺りの編集っていうのを選択し、レシピを押せば追加入力できると思うのですが~(^o^;)

もしできなかったら、簡単にコメントに入力でも~(*´∀`*)
yucca@ から sakurako
なるほど〜(u_u)で、おはようございます(*^^*)
ちょっと、時間かかるかもしれませんが、やってみます( ̄^ ̄)ゞ
仕事が、入ったので、しばしお待ちください^_^
sakurako から yucca@
いえいえ、急がないので、本当にお暇な時で結構ですよ~♪

お仕事頑張って下さいね!(*^^*)
yucca@ から sakurako
さくらこさん
一回、書いたのに、完了しなかったから、あがらず、、(T ^ T)
で、試しに、スポンジとうって、あげたら、そのあと、編集きかないのですが、更新はできないのですか?!?(・_・;?
yucca@ から sakurako
スポンジ、、で終わってしまった( ̄▽ ̄)(笑)
sakurako から yucca@
yuccaさん、編集は何度も可能だと思います!
参考にした料理から、『和食料理人の妻さんの白あえ』に行っちゃいます!σ(^_^;)?

もしや、何か誤操作がっ!?(・・;)(;^_^A
yucca@ から sakurako
さくらこさ〜ん
そうなのよ(ーー;)なんだがなぁ〜( ̄▽ ̄)
こちらに、ざっと材料書いときます^^;

*材料*(18cmぐらい)
♪スポンジ(18cm丸型)
○卵 3個
○砂糖 100g
○薄力粉 90g
バター(無塩) 30g

♪イチゴムース
イチゴジュース 200cc
粉糖(グラニュー糖)60g
レモン汁 大1
コアントロー 大1
☆粉ゼラチン 小4
☆水 大4
生クリーム 200cc
sakurako から yucca@
すいません~!私が無理言ったばっかりに!!(^^;

ありがとうございます!
配合わかれば十分です~(^o^)/
yucca@ から sakurako
こんな私ですが、よろしくお願いしま〜すσ(^_^;)
sakurako から yucca@
yuccaさん、スッゴいしっかりしたママさんかと思いきや、可愛いですよね~(*´∀`*)

なんか、お料理は上手だし、ちょっと抜けてるような(ゴメンナサイ)可愛い一面があって、男の人がほっとかないタイプの女性ですよね~(*^^*)

1人っ子が妹さんかしら(^.^)
yucca@ から sakurako
ははは、、(^^;;
上二人兄の長女でございます(・ω・)ノ
さくらこさん、するどい( ̄▽ ̄)

さくらこさんは、何でも極める頼もしいお方のように、お察しします。長女さんかしら、、(^^)

ところで、このまま放置しといていいのかしら、、。参考料理、、(´・_・`)
sakurako から yucca@
予想大当たり!!
大事に育て上げられたお嬢さんって感じがしますもん(*^^*)

読み通りです!私は結構厳しく育てられ、ひねくれた、弟のいる長女です(^.^)

多分大丈夫だと思いますよぉ。私の他にも知りたいなぁって思われた方もいらっしゃるはずですから~(^o^)

ありがとーございました(^o^)/
yucca@ から sakurako
私も、大当たり〜(笑)

やっぱり、しっかり者のさくらこさんなのですね!頼りになるお姉さんなのでしょうね(*^^*)

頼りにしてます*\(^o^)/*
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