エンパナーダ

Empanada(エンパナーダ)をランチに作りました🤗
フィリピンでは、3時のおやつに食べるものです😊完食とかね😋
元々はスペインの料理なんです🇪🇸🇵🇭フィリピンは昔、スペインの領土だったから、スペイン系の血筋、料理、文化が強く残ってます。因みにうちの家系はスペインなんです💃ｵﾚｯ!
エンパナーダは、焼いたり揚げたりはお好みで😊
私は朝から揚げたくないから200度のオーブンで20分焼きました😊ヘルシーだしね😉
これじゃ足りない人は、中の具とご飯と目玉焼きでもいけちゃうよ😋
中の具は、牛ひき肉、玉ねぎ、人参、ジャガイモを塩胡椒とフィリピンのお醤油で味付けしたもの。レーズンやゆで卵を入れたりするけど、今回は簡単にやりました😁レーズン入れると甘みが加わって美味しいんだけど、子供達が得意じゃないから諦めた🥺その代わり、調味料に気持ち甘くなるようにお砂糖を少し足しました😊
ん〜😌コロナビール飲みたくなるね〜🍺旦那は飲んでた😄
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