マルダイ燻製屋のウインナーでミネストローネ風の半田麺

残り物野菜のキャベツ、人参、牛蒡、蓮根、玉ねぎ、エノキ茸とウインナーを入れて。鶏の茹で汁が有ったので塩、砂糖、胡椒、オールスパイス、トマトピュレ、麺ツユで調味。別に湯がいた半田麺を水で洗ってからスープの中に入れて温めました。サーブ前にパルミジャーノとオクラを乗せてます。