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手料理
- 2023/10/29
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チーズ豚巻きの具だくさん糀トマトスープ
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 豚肉に☆をまぶし、チーズを豚肉の枚数に切り分けて芯にして巻く。（チーズは真ん中に丸めて入れる。）
玉ねぎは1cm角、しめじは1本ずつに割く。
ブロッコリーはレンジ加熱しておく。（約40秒）
- 2
- 小鍋に油をひいて豚巻きの表面を焼いて一旦取り出す。
- 3
- 同じ鍋で玉ねぎとしめじをよく炒め、★を加えて10分煮る。
- 4
- 豚巻きを戻し入れて3分煮て、ブロッコリーを加える。
ポイント
・豚巻きはチーズがなるべく出ないように巻きますが、スープに溶け出ても美味しくでます♪
・トマトの酸味を和らげるために10分ほど煮ます。
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チーズを巻き巻きしたお肉にも、トマト缶のスープにも「塩糀パウダー」使ってみました〜
お肉柔らかかったしトマトの酸味も和らいでた感じ♪
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