白身魚のバスク風

鯛をソテーして、黄ピーマン、赤ピーマン、グリーンオリーブ、ケッパー玉ねぎを使ったソースをひいて盛り付け。
彩りよく、野菜たっぷりです。
スズキなどの白身魚なら合います。