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- 2013/04/14
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そら豆アサリのトマトパスタ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 1.ケイパー、オリーブ、ドライトマトを刻んでオリーブオイルであえておく。そら豆をさやごとグリルで10分位焼く。焼きあがったらさやから取り出しておく。
2.パスタを茹で始める。
3.玉ねぎんを炒め、あさりを入れてワイン蒸し。殻が開いてきたとのから取り出しておく。
4.そこに野菜ジュースをいれ煮詰める
5.固めに茹でたパスタ、あさり、そら豆1⃣を入れ、さっとあえる。
6.仕上げのバターで出来上がり！
ポイント
アサリは火を入れすぎない。
ケイパー、オリーブ、ドライトマトのソースは多めに作っておくとサラダ、ムニエル、など色々つかえるので便利だよ
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