ひろさんの料理 低温ローストポーク

Roast Pork Sous-Vide Style

先日蒜泥白肉を豚フィレで作ったが、今回はローストポークに。ひろさんのレシピを参考にハーブもりもりで作ってみた。

ひろさんほどハーブの種類を用意できないので、ティーバッグのブーケガルニと手持ちのいくつかで誤魔化している。


#晩ご飯 #肉料理 #低温調理 #ローストポーク #豚フィレ #ヒレ肉

ヒレ肉柔らかくて美味しそう✨　
ソースはバルサミコ系ですか??
いいですね💗ありがとうございます😄🍀

バルサミコ酢にはちみつで甘味をつけています。脂がない肉な分すこしコクが欲しかったのでソースを添えました。
こちらこそありがとうございます😊