🍶おうち居酒屋ありんす🍺 八丁味噌でもつ煮込みつゆだくで👍✨ おつまみ一部です笑

我が家のもつ煮込みは
白味噌味、田舎味噌味、合わせ味噌味
八丁味噌とありますが
一番人気は、八丁味噌です（≧∇≦）
今回は、豚もつです


ボイルもつを一度圧力鍋で
生姜と長ネギで圧力をかけて
茹でこぼしをしてから
茹で汁を3分の1くらい取って置き

時間のある時は
じっくり土鍋で
大根や人参なんかをいれて、生姜の薄切り、茹で汁、ひたひたに水、酒、少しみりんで煮込み
味噌投入でさらに煮込みます


シメは雑穀米のおにぎり出汁茶漬けにするはずが…
シメにもつ丼にして食べる友達たち笑
それからつゆだくになりました笑

はじめまして☆フォローありがとうございます😊はじめたばかりですがよろしくお願いします✨

ゆうママさん
ありがとうございますm(_ _)m

こちらこそです
m(_ _)m

我が家は
男子いっぱいで…
ガッツリご飯や旦那さんのおつまみみたいな物ばかりですが😅

次男くんがお料理大好きで
家庭科の成績が5なんです😅
次男くんは
ホワイトデーに作る派なんです
次男くんも
ゆうママさんのお菓子のレシピを
目をキラキラ✨しながら
拝見させていただいています💓
m(_ _)m

どうぞよろしくお願いいたします
m(_ _)m

次男くんすごい❗️お料理男子なんですね💓将来が楽しみですね😘 本当は女性より男性のがお料理に向いてるって言いますもんね😘気分で味が変わらないから😁笑
うちも父が料理が大好きな人でした😊
次男くんにもよろしくお伝えください💕