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手料理
- 2019/05/06
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オリボーレン(oil balls)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ボウルに粉、砂糖、バター、イースト、塩、卵、温めた牛乳を入れ良く捏ねる。
- 2
- 刻んだレーズンとオレンジピールをラム酒に漬けたものを練り込む。(漬け汁のラム酒は入れない)
- 3
- バニラを練り込む。
- 4
- 30℃、30～40分一次発酵させる。
- 5
- 丸く丸め、二次発酵させる。14個作る。
- 6
- 160℃のサラダ油でキツネ色に揚げ、冷めたら粉糖をふる。
ポイント
ここでは、夏みかんピールをオレンジピールの代用にしました。
もぐもぐ! (88)
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いま人気のレシピと料理写真
#オリボーレン #ドーナツ
初めて知りました。ドーナツ🍩に似てる？
中がプレーンではないところがおしゃれですね！
オイルボールなのかな🤔
オランダ語でオリボーレン、英語でオイルボールです(^^)✨
イーストドーナツの一種で、オランダで大晦日に食べるそうです🎵
ちょうど令和に元号が変わったところなので、大晦日ではないけど、年の変わり目と言うことでアップしました❗
甘さ控えめで、柔らかく、美味しいです💕
来てくれてありがとうございます(^^)💝