油揚げの挽き肉巻き

少しのお肉でもボリュームUP♪
ご飯のおかずになります☆


油揚げは開いて片栗粉をふる
鳥挽き肉に水切りした豆腐、卵少々、生姜汁、Ｓ・Pしてこねる
人参、インゲン、ごぼうは固茹でする
油揚げの上に鳥挽き肉をおいて、ごぼう、人参、インゲンをのせ、のりまきのように巻いて、ようじで止める
だし汁、みりん、正油で煮る

４等分し、お皿に盛る
煮汁が薄かったら、砂糖・正油で味をととのえ、片栗粉でトロミをつけてかける(^-^)v #お肉