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手料理
- 2015/08/01
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トマトでサッパリ✨イタリアン風素麺
レシピ
作り方
- 1
- ニンニクをみじん切りして、香りが出るまで炒める。そこに、あく抜きしたズッキーニをさっと炒める。火が通り過ぎない程度でok。
- 2
- ボウルに賽の目切りにしたトマトと①をとり、アンチョビをほぐしながら混ぜ合わせる。
- 3
- 白ワインビネガー以下の調味料を、味をみながらお好みで③に混ぜ合わせる。オリーブも投入。
- 4
- 冷蔵庫で冷やす。
濃いめに味を付けておいて、氷をいれて冷やしてもok。
- 5
- 素麺を固めに茹でる。
茹で上がったらざるにとり、しっかり冷やす。
- 6
- 混ぜ合わせて完成‼︎
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