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煎酿鲮鱼|やまださん
手料理
  • 2016/08/24
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煎酿鲮鱼

みんなの投稿 (1)
やまだ
お魚は喉黒。
ただ焼いただけに見えますが、中の骨を取って身を削いだ喉黒の腹に、喉黒のすり身、鶏肉、腸詰、干蝦、椎茸などなどを練り合わせたものを詰めてます。
広東省の順徳区の料理だそうな。

面白そー♪なノリで作ってみたけど、これがなかなか(￣^￣)ゞ
手間暇かけたかいがあったもんだ(￣▽￣)
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