手にぎり竹輪と天然舞茸のおうどん

生七味をたっぷり乗せたおうどん♫
舞茸のお出汁で、つゆが真っ黒くなっちゃうけど、美味しい〜(*￣▽￣*)ﾉ"
今日は瀬戸内水産さんの手にぎり竹輪も入れて、海と山の旨味でいただきました♫
竹輪や薩摩揚げなどの練り物は、一度茹でてそのまま20分程、お湯の中に放置して、揚げ油や塩気を抜いてから使います。
塩辛さも抜けるし、お出汁も染みやすくなって、美味しくいただけます( •◡• )❤