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手料理
- 2022/04/30
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甘く無い肉豆腐 (狸オリジナル版) 狸の宴シリーズ 今宵の御料理 🍶ゞ( ・∀・)っ🍻 皆様に乾杯‼️ 出汁は無化調。しっかり引いています。 仕上げの小ネギと、 辛い青唐辛子と九条ねぎの 斜め輪切りがポイントです。 ※九条ねぎ売り切れだったから 今回は細ねぎですが( ；∀；)
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- あくまで肉豆腐ですので、余り色々入れず
肉と豆腐と出汁を堪能出来る形で。
- 2
- 茸類は味わいが深く成るので使って下さい。
仕上げに載せるネギは、
九条ねぎの斜め切りを推奨。
- 3
- 極々少量の味醂以外は、
砂糖類は一切使っていません。
甘味は酒と肉の旨味だけで🆗‼️(*´▽｀)ﾉｼ
※料理酒不可。
ポイント
炊き込み過ぎ注意‼️( ・∀・)ﾉｼ
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