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手料理
- 2015/07/25
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冷凍生ハムのシャリシャリ冷製パスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- イカを焼いて細切りにして冷ましておく
- 2
- 麺を茹で時間より1、2分長く茹でる。
- 3
- 麺を茹でている間に
にんにくみじん切り、トマトとバジルもお好みの大きさに切る。
- 4
- オリーブオイルとレモン汁、塩、ブラックペッパーに刻んだものを入れて混ぜる。冷めていたらイカも。
- 5
- 麺が茹で上がったら流水ですすぎ、氷水で締める。
よく水気を切ってから具材と混ぜる。
- 6
- 最後に冷凍していた生ハムを素手で割いて乗せる。
ポイント
生ハムを冷凍して、作り始めに常温に。
食べる時に手で割く事でシャリシャリして清涼感が増します。
塩分は、生ハムの分を考えて調整して下さい。
みんなの投稿 (1)
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こっぷ冷凍生ハムのシャリシャリ感が爽やかです！
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