パパ氏さんの料理 簡単❗️ホタルイカの下ごしらえ 紹興酒とナンプリックナンプラーで生ホタルイカの沖漬け🦑

世界の食卓探検隊🌏
中華料理の旅もあと3日です❣️

今しか食べられない生ホタルイカ🦑
ナンプリックナンプラーと紹興酒に
漬けてみました❣️
一晩 じっくりと漬け込んだので
紹興酒の香りがフワッと
ナンプリックナンプラーの辛さが
絶対にお酒が進みます💕

ホタルイカは無心になって
綺麗に下処理しました😊

パパ氏〜
やっと見つけた生ホタルイカ🦑
パパ氏のナンプリはガリバタナンプリで
使うので、ちびちび使ってます😊

#世界の食卓探検隊
#ユウキ食品
#Youkiと旅する世界の食卓
#節約料理
#おうちごはん
#マコーミック
#中華料理
#ホタルイカ
#生ホタルイカ
#沖漬け
#ナンプリックナンプラー
#紹興酒
#snapdish

Foodieさん こんばんは〜
つくフォト嬉しい‼️
ありがとうございます

生ホタルイカですか、ボイルもいいけと、生はまた一味違った美味しさがありますよね😍

ナンプリックナンプラーと紹興酒の組み合わせは思いつかなかったです

生ならではの食感とナンプリックナンプラーと紹興酒の旨み&香りで

…これは酒泥棒だね

今年のホタルイカはデカくて立派なのが多いですね

まだまだ続くシーズン、色々な食べ方で楽しみたいですね😊

パパ氏

おはようございます😃
遊びにきてくれて
ありがとうございます♪


探し回っていた生ホタルイカを
見つけて めっちゃ嬉しくて
パパ氏の下処理で丁寧に下ごしらえ、
すごーーーーく考えて、
香りの良い紹興酒とナンプリックナンプラーを
合わせてみました❣️
海老の踊り食いって白酒や紹興酒を
使うんですって❣️
そんなイメージです

いつも悩んでるとパパ氏に聞こうって
思うんだけど、今回も一気に解決😊
ありがとうございます😊

今日も寒いね😨
ファイティン🕺🏻