世界調味料パスポート🌎 台湾料理の大鶏腓 ダージーパイ🇹🇼

台湾料理の旅もそろそろ終わりに
近づいてきました✈️

台湾の屋台料理のひとつに
揚げたての大鶏腓ダージーパイがあります💕
鶏胸肉を麺棒で叩いて 伸ばして
調味料で漬け込んで
片栗粉と上新粉をまぶして
カリっと揚げる❣️

五香粉の香りが鶏肉にも染み込んで
すごく良い匂い🥰
ユウキさんのレシピ通りに作ってみましたが、
五香粉のの香りをもう少しプラスしたかったので
揚げてから 五香粉をふりかけています❣️
食感はザクザクっと楽しい😀

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