キャロットケーキ

ネットでたまたま見つけたレシピで。

にんじんの甘さが、やっぱり美味しい！
甘すぎず程よい味わい。
素朴というよりも、お店で出てきそうな味。

シナモン、ナツメグ(今回なし)、ナッツ、レーズンなど、たくさん入れるほどリッチでおしゃれに。
大人になってから、スパイスや木の実の効いた味わいの良さがわかるようになりました。