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- 2015/01/06
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かきと洋野菜のスープ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- かきは薄い塩水でやさしく洗い、キッチンペーパーの上にのせて軽く水気をきる。
- 2
- セロリ、マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。セロリの葉は仕上げの彩り用に細かく刻んでおく。
- 3
- 鍋に水400mlとSTEP2を入れて中火にかけ、沸いたら火を弱めて野菜に火を通す。
- 4
- STEP3にかきを入れ、火が通ればAで味付けをする。器に盛りつけ、セロリの葉と粗挽き黒こしょうをふりかける。
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ヤマサ醤油公式アカウントかきのうま味を存分に楽しむためにはスープで食べるのが一番です。「ヤマサ鮮度の一滴かんきつ味わいぽん酢」を使って、ほんの少しさっぱりとした仕上がりにしていただきましょう。
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