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油揚げと椎茸煮、イカと里芋煮、冷やし茶碗蒸し。
焼き鮭の皮は、カリッと焼いて日本酒のアテに🍶
この時期の煮物は、冷たくして食べるのが好み！
茶碗蒸しは、いつもの二倍量で蒸し時間も倍。冷たくすると塩味が強くなるので、卵豆腐みたい😆