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- 2012/11/23
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抹茶タルト🍵
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ≪○タルト生地の作り方( ´ ▽ ` )≫
バターをボウルに入れて
クリーム状にする。
- 2
- 次に砂糖、卵、薄力粉の順番に
ボウルに投入していき
分離しないように素早く混ぜる。
- 3
- ある程度混ざったら
パン生地をこねるように
手でこねていく。
- 4
- 十分こねたらラップで包み
一時間冷蔵庫に入れておく。
※ヒビはあまりはいらないように
- 5
- ≪・中身のクリームの作り方≫
クリームチーズをレンジで温め
よく練る。
- 6
- そこに砂糖を入れまぜ、
それから卵、薄力粉、抹茶の
順番に入れて、分離しないように
素早く混ぜる。
- 7
- 順番に混ざったら、
生クリームを4回に分けて
加えていき、そのつど混ぜていく。
- 8
- よく混ざったら、
これで中身のクリームは完成( ´ ▽ ` )ﾉ
- 9
- ≪○タルト生地を型にはめる≫
一時間冷蔵庫に入れた
生地を、綿棒で薄く、円状に伸ばし
ていく。
※生地をラップで包んで伸ばすと
やりやすい。
- 10
- 薄く、円状に伸ばしたら
破れないように、型に入れる。
型のくぼみに合わせ生地を
押して行く。
※生地がちゃんと
型にはまるように、型の角の部分や
縁の部分を押すといい。
- 11
- 生地のそこにホークで
小さな穴を少しあける。
- 12
- ≪クリームの投入≫
型にはめた生地のくぼみに
クリームを流し込んで行む。
- 13
- あとは180℃のオーブンで35分焼く
- 14
- 焼き上がり粗熱が取れたら、
シュガーパウダーをタルトに
ふりかけお好みでトッピングする。
これで抹茶タルトの完成＼(^o^)／
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なぜ抹茶タルト作った( ´ ▽ ` )ﾉ🍵