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- 2017/09/19
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(o^^o)普通の食パン焼きました(笑)
レシピ
作り方
- 1
- 通常通りにこね上げ〜ベンチ終了まで！
- 2
- 成形もお決まりの形です
- 3
- 型に移して仕上げ発酵【 焼成 (コールドスタート)】1 5 0 度 7 分 ＋ 1 9 0 度 2 0 分
- 4
- ショックを与えて型から外して網の上で冷まします(o^^o)焼成後 薄くバター塗りました❣️
- 5
- サイドはこんな感じ😁➰
- 6
- 😊しっとり💕
- 7
- 😋ふわふわ➰
いま人気のレシピと料理写真
普通の食パン焼いたような😁
・・やっぱりシンプルな食パンは
定期的に食べたく(焼きたく)なりますね！
いつものレシピをちょっとアレンジして
ショートニングをバターに変えて
余ってるコーヒーフレッシュ入れました(^^;;
トーストすると表面サクっと〜
ほんのりミルキー＆優しい口溶けです💕
😋山食ならではの軽い食感を味わってね😉
【ミルキー ブレッド】1 斤
□ 強力粉 250g (100%)
□ イースト 4g (1.6)
□ 花見糖 12.5g (5) ※好みの砂糖でOKです。
□ 粗塩 4.5g (1.8)
□ スキムミルク 12.5g (5)
□ お水 175g (70)
□ コーヒーフレッシュ 2個
□ バター 12.5g (5)