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手料理
- 2013/02/08
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手づくりマグカッププリン
レシピ
作り方
- 1
- 温めたマグカップに砂糖大さじ1と水小さじ1/2を入れドロっとしたのをレンジ600wにいれ少し焦がしてカラメルにする。
- 2
- 少し焦げて色がつき少し煙が出る位で止める。約1分強ですが様子を見ながら。色が薄いなら追加チン。レンジかけ過ぎには注意。
- 3
- ①に再度水小さじ1/2を入れる。熱いのでジュジュと来ます。お湯はね注意！カップを回して混ぜ、少し固まる迄置いておく。
- 4
- 玉子をボウルに割り入れ、思っ切りしっかりとく。多少泡が立っても大丈夫。
- 5
- ④に砂糖を入れ、牛乳を2-3回に分けて入れながら、よく混ぜる。あればバニラエッセンスも混ぜ入れる。
- 6
- ⑤を③に注ぎ入れ、そのまま電子レンジ600wで約2分間チン！様子が分かりやすい様にラップはしないで、よく見ている。
- 7
- 表面が少し盛り上がって、グツグツ
グツっと泡が出て来たら3秒でOK。直ぐにレンジを止めて取り出す。
- 8
- ⑥に手早くラップをしタオル等で包んで保温。10分程度おき余熱で固める。
ポイント
クックパッドより
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