塩らーめん@らぁ麺屋 飯田商店

2周目はレギュラーメニューから塩ラーメンをチョイス。
アツアツのスープは鶏の旨味がぶわわーっと出ていて、思わず「はわわ～(*´▽｀*)」となってしまう。

麺はしなやかでなめらかでちょっと長めの細麺ストレート。
一息では啜り上げられないのだけど、いつまでも手繰っていたいという気持ちになる麺です。
喉越しの気持ち良さ、スープを纏えばキラキラと輝き美しい。

チャーシューは厚みのある低温のもの、すごく薄切りのもの、鶏チャーシュー1枚。
サクサクの白髪ねぎ、そしてちょっと添えてある柚子皮がこれまた最高のアクセント。
柚子皮の周りのスープを飲むとそこからふわーっと柑橘の風味がプラスされてうめー(≧▽≦)
まるっと飲み込まないようにしていたのに、途中で一緒に飲んじゃって…あー、もうひとかけら柚子皮欲しかった～。
って思わせるこの絶妙なアクセントたまらんね～(≧▽≦)