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手料理
- 2022/11/23
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キノコと魚介のクリームリゾット
レシピ
材料・調味料 (2食分（おわん2杯分)
作り方
- 1
- バターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを、しんなりするまで炒める
- 2
- 椎茸、マッシュルーム、ブロッコリーを入れ、火が通るまで炒める
- 3
- 別鍋にオリーブオイルを引き、白身魚とエビ塩コショウをし炒める
- 4
- 炒めたものを同じ鍋に入れ、生クリーム少量、牛乳を具材がひたひたになるぐらいまで入れ、マギーブイヨンを1つ入れる
- 5
- ブイヨンが溶けたら、ご飯を入れひと煮立ちさせる
- 6
- ご飯と具材が馴染んだら、火を止め、ピザ用チーズをひとつまみ入れ混ぜる
ポイント
・椎茸、マッシュルームはみじん切りにして冷凍
・白身魚とエビも冷凍
※切る物が玉ねぎだけだと、片付けまでして大体15分程度でできます😊
ポイント:出来上がりにバジルソースを少量混ぜると、風味が増して美味しくできます🍀*゜
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jiru#リゾット #簡単料理
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