余った豆腐は？　カプレーゼ😊

1人では、大きな木綿豆腐1丁は食べきれない。
冷蔵庫ゴソゴソ…、アルモンデ、１口モッツァレラとアイコ🍅とパスタ用ジェノベーゼソースで、カプレーゼ。
簡単過ぎて、手料理と言っていいのだろうか？思った以上に美味しくて、一気にペロリ、でした。